Café de Colombie

Café d'Ethiopie - Blend - bio

Espèce : Moka

Café cru sélectionné par nos soins et torréfié sur place.

Un café au profil plutôt fruité, mais équilibré, idéal pour filtre mais convient aussi très bien pour un espresso. Quand d’autres cherchent à se faire remarquer, ce café fait du yoga et pense à l’avenir de la planète.


Composition : 
60% Cafés Nature Éthiopien BIO

40% Cafés Lavé Éthiopien BIO

Café du Mexique - Chiapas - bio

Espèce : arabica

Variété : Pluma, Typica

Altitude 1200 - 1300 

Café cru sélectionné par nos soins et torréfié sur place.

profil sensoriel : des notes de caramel, de chocolat et une belle acidité fruitée. 

Ce café provient de la région de Veracruz et est produit par notre partenaire Don Pepe. Don Pepe est une entreprise locale mexicaine, située dans la ville de Huatusco, qui achète, transforme et exporte des cafés de petits producteurs de la région de Veracruz depuis 1994, ce qui leur permet d'assurer un véritable suivi de la qualité des produits. Tous les cafés sont usinés à Huatusco, assurant un parfait suivi du processus de transformation.

Café de Guatemala - Coban - bio

Espèce : arabica

Variété : Bourbon rouge , Catuai rouge , Caturra rouge , Sarchimor

Altitude : 1350 - 1500

Café cru sélectionné par nos soins et torréfié sur place.

Des cafés de haute qualité issus d’une zone de production géographiquement restreinte et qui confère un goût unique et typique de par la nature de ses terres et des savoir-faire paysans associés.