Huiles Gourmandes

L’huile de sésame bio gourmande Grand Cru est un produit noble.

Les graines de sésame sont cuites pour donner à cette huile davantage d’arômes à vos préparations.

Vous pourrez associer l’huile de sésame gourmande Grand Cru à des filets de rouget ou pour assaisonner le riz dans une préparation thaï.

Issue de terroirs prestigieux, l’huile de noisette bio gourmande Grand Cru est un produit noble.
Après avoir été broyées par une meule de pierre, les noisettes sont cuites pour donner à cette huile davantage d’arômes à vos préparations.

Vous pourrez associer l’huile de noisette gourmande Grand Cru à des palourdes et des praires pour soutenir le caractère iodé.

Issue de terroirs prestigieux, l’huile de noix bio gourmande Grand Cru est un produit noble.

Après avoir été broyées par une meule de pierre, les noix sont cuites pour donner à cette huile davantage d’arômes à vos préparations.

L’huile d’olive Grand Cru est une huile d’exception produite en Andalousie. Récoltée encore vertes, les olives sont gorgées de polyphénols qui sont des antioxydants naturels.

Découvrez au nez une odeur de pomme verte très marquée et d’herbe fraîchement coupée.

Guide des Huiles

L’huile d’olive Grand Cru est une huile d’exception produite en Andalousie. Récoltée encore vertes, les olives sont gorgées de polyphénols qui sont des antioxydants naturels.

Découvrez au nez une odeur de pomme verte très marquée et d’herbe fraîchement coupée.

Guide des Huiles

Grâce à sa bouteille ronde, l’huile d’olive Grand Cru devient un objet à part entière dans la cuisine.

Sa couleur vert émeraude vient des olives qui sont récoltées en Andalousie.

Découvrez au nez une odeur de pomme verte très marquée et d’herbe fraîchement coupée. Sa saveur est équilibrée et puissante à la fois.

La bouteille est vendue dans son coffret et avec un bec verseur.

Guide des Huiles

Grâce au côté grillé de la graine sésame, nous découvrons en bouche des notes d’asperge et de cacahuète. Idéale avec un velouté de champignons,
il suffit d’en déposer quelques gouttes à la surface juste avant de servir pour savourer toute sa rondeur.

Beaucoup plus sombre que l’huile de première pression à froid, l’huile de pépins de courge gourmande apportera avec sa couleur brunâtre un petit gout toasté.

Quelques gouttes en surface suffiront pour révéler un velouté à la citrouille. Vous pourrez aussi la disposer à côté d’un Pouligny, relevant ainsi le goût de noisette de ce fromage.

Composition : 57% de tournesol et 43% de noix.

Pour réaliser cette huile selon une recette traditionnelle berrichonne, les noix sont broyées à la meule de pierre puis passées au chaudron avec de l’huile de tournesol désodorisée.
L’huile fruitée aux noix gourmande s’utilise en assaisonnement cru exclusivement.

Composition : 57% de tournesol et 43% de noix.

Pour réaliser cette huile selon une recette traditionnelle berrichonne, les noix sont broyées à la meule de pierre puis passées au chaudron avec de l’huile de tournesol désodorisée.
L’huile fruitée aux noix gourmande s’utilise en assaisonnement cru exclusivement.

Avec son goût plus rustique que l’huile de noix première pression à froid, l’huile de noix gourmande sera très pratique pour rehausser la sauce d’un boeuf bourguignon ou d’un coq au vin.

En petite touche sur une purée de carottes, elle sera aussi appréciée dans tous les desserts à base de noix.

Avec son goût plus rustique que l’huile de noix première pression à froid, l’huile de noix gourmande sera très pratique pour rehausser la sauce d’un boeuf bourguignon ou d’un coq au vin.

En petite touche sur une purée de carottes, elle sera aussi appréciée dans tous les desserts à base de noix.

Si l'huile d'argan première pression à froid est réputée pour ses vertus cosmétiques, l'huile d'argan gourmande sera votre allié pour sublimer les plats.

Associez ses notes de pralin et de cacao à de l'agneau en couscous ou tajine, pour faire mariner du gibier ou bien en apportant une touche orientale à un jus confectionné pour accompagner un pigeonneau.

Avec un parfum plus concentré que pour l’huile de première pression à froid, découvrez des notes d’agrumes dans l’huile de noisette gourmande mais aussi de noisette plus intense, de réglisse et de praliné.

Délicieuse sur une salade de mâche, vous pourrez en ajouter quelques gouttes à une mousse au chocolat.