Épicerie Fine

Le vinaigre balsamique de Modène biologique Giovanna Pavarotti offre des arômes fruités naturels et denses. Idéal avec des légumes, des omelettes, du poisson, pour revisiter une sauce bolognaise ou révéler des fromages, ses utilisations sont multiples.

Le vinaigre balsamique de Modène IGP Giovanna Pavarotti est produit sans ajout de caramel, lui permettant ainsi de dévoiler sa texture naturelle sirupeuse et son authentique couleur brun foncé.

Vinaigre de cidre issu de l’agriculture biologique française (5% d’acidité).

A utiliser en assaisonnement cru.

Vinaigre de vin rouge issu de l’agriculture biologique française (6% d’acidité).

A utiliser en assaisonnement cru.

Vinaigre de vin rouge issu de l’agriculture biologique française (6% d’acidité) et arôme naturel de framboise.

A utiliser en assaisonnement cru.

Le vinaigre balsamique de Modène a été certifié IGP (indication géographique protégée) par l’organisme de contrôle autorisé par le Ministero delle politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Fabriqué à partir de vinaigre de vin et de moût de raisin biologiques, le vinaigre balsamique Vigean s’utilise en assaisonnement cru.

Douce en bouche, la Crème de Balsamique Antichi Colli est un produit haut de gamme 100% italien.

Composée de vinaigre balsamique biologique de Modène et de moût de raisin cuit biologique, elle sera parfaite pour une utilisation à froid sur des risottos, des pâtes et des viandes ou bien à déguster sur des fromages affinés.

Cette sauce combine l'intensité de la moutarde à l'ancienne avec la douceur d'une vinaigrette équilibrée, créant ainsi une expérience gustative gourmande.

Notre sauce salade à la moutarde à l'ancienne est l'accompagnement parfait pour ajouter une touche d'authenticité à vos plats.

Polyvalente et délicieusement texturée, elle est le choix parfait pour rehausser vos salades, grillades, sandwichs et bien plus encore.

Plongez dans un monde de fraîcheur et d'arômes avec notre délicieuse sauce crudités aux fines herbes. Cette sauce raffinée marie habilement un mélange d'herbes aromatiques pour créer une symphonie de saveurs parfaitement équilibrées. Laissez-vous emporter par cette expérience gustative unique qui sublimera vos plats préférés.

Polyvalente et pleine de saveurs, elle convient à une variété de préparations culinaires, des salades aux grillades, en passant par les pâtes et les fruits de mer.

Découvrez notre sauce crudités à l'ail et à la ciboulette, une création culinaire qui marie l'arôme robuste de l'ail à la fraîcheur de la ciboulette, offrant ainsi une explosion de saveurs inégalée. Cette sauce est l'accompagnement parfait pour sublimer vos légumes frais et apporter une touche gourmande audacieuse à vos plats préférés.

Sa saveur relevée et ses notes aromatiques se marient parfaitement avec les fruits de mer, les crudités, les pommes de terre, le poulet grillé…

Découvrez notre sauce salade à l'huile d'olive, une création culinaire qui met en valeur l'essence même de la cuisine méditerranéenne, pour une expérience gustative riche et ensoleillée.

Rehaussez votre traditionnelle salade de pâtes avec notre sauce salade à l'huile d'olive : ajoutez-y des olives, du fromage feta et des herbes fraîches pour une expérience authentique !

Célébrons la simplicité et l’authenticité !

Notre mayonnaise nature est un complément polyvalent pour votre cuisine, alliant authenticité et gourmandise. Elle accompagne parfaitement tous vos plats préférés, des sandwiches aux plats de fruits de mer, en passant par les œufs mimosa et les fish & chips !

Notre moutarde de Dijon est le choix parfait pour les amateurs de cuisine. Elle offre une polyvalence inégalée en cuisine, et accompagne tous vos plats du quotidien.

Quelques idées d'utilisation pour apprécier pleinement notre moutarde de Dijon bio :

-       Badigeonnez vos steaks, côtelettes d'agneau ou filets de poisson de notre moutarde de Dijon avant de les griller. Elle apportera une saveur riche et complexe à vos grillades.

-        Utilisez-la comme point de départ pour créer des sauces personnalisées. Ajoutez par exemple des échalotes, du vin blanc et des champignons pour sublimer vos volailles.

-        Créer une sauce onctueuse et gourmande en mélangeant la moutarde de Dijon avec de la crème fraîche, un filet de citron, et des herbes fraîches pour accompagner vos poissons ou légumes rôtis !

-         Servez-la avec une planche de charcuterie pour une expérience gustative authentique à la française.

Son piquant et son onctuosité en fait le condiment idéal pour révéler toutes vos préparations culinaires !

Notre moutarde à l'ancienne est bien plus qu'un simple condiment, elle est une ode à la tradition culinaire. Son goût authentique et rustique en fait l’ingrédient indispensable du quotidien.  

Ajoutez une touche de caractère à vos viandes grillées en transformant votre moutarde en une sauce gourmande : mélangez quelques cuillères avec de l’huile d’olive, de l’ail et des herbes fraîches et le tour est joué !

A l’apéritif, accompagnez votre planche de charcuterie avec notre moutarde à l’ancienne pour une expérience gastronomique riche en saveurs et en textures.

Réveillez vos vinaigrettes pour des salades pleines de caractère et de mordant !

Café d'Ethiopie - Blend - bio

Espèce : Moka

Café cru sélectionné par nos soins et torréfié sur place.

Un café au profil plutôt fruité, mais équilibré, idéal pour filtre mais convient aussi très bien pour un espresso. Quand d’autres cherchent à se faire remarquer, ce café fait du yoga et pense à l’avenir de la planète.


Composition : 
60% Cafés Nature Éthiopien BIO

40% Cafés Lavé Éthiopien BIO

Café du Brésil - Sao Paulo - bio - bob o link.

Café du Mexique - Chiapas - bio

Espèce : arabica

Variété : Pluma, Typica

Altitude 1200 - 1300 

Café cru sélectionné par nos soins et torréfié sur place.

profil sensoriel : des notes de caramel, de chocolat et une belle acidité fruitée. 

Ce café provient de la région de Veracruz et est produit par notre partenaire Don Pepe. Don Pepe est une entreprise locale mexicaine, située dans la ville de Huatusco, qui achète, transforme et exporte des cafés de petits producteurs de la région de Veracruz depuis 1994, ce qui leur permet d'assurer un véritable suivi de la qualité des produits. Tous les cafés sont usinés à Huatusco, assurant un parfait suivi du processus de transformation.

Café de Guatemala - Coban - bio

Espèce : arabica

Variété : Bourbon rouge , Catuai rouge , Caturra rouge , Sarchimor

Altitude : 1350 - 1500

Café cru sélectionné par nos soins et torréfié sur place.

Des cafés de haute qualité issus d’une zone de production géographiquement restreinte et qui confère un goût unique et typique de par la nature de ses terres et des savoir-faire paysans associés.                      

Café de Colombie - Tolima - bio

Café cru sélectionné par nos soins et torréfié sur place.

Des cafés de haute qualité issus d’une zone de production géographiquement restreinte et qui confère un goût unique et typique de par la nature de ses terres et des savoir-faire paysans associés.

Cette sauce vinaigrette à la pulpe d’orange et de framboise associe plaisir gastronomique et santé : 

·         La pulpe des oranges et des framboises relevées par le vinaigre de cidre et la douceur du miel accompagnera à froid avec bonheur les crudités et les viandes blanches ou de volailles.

·         Le mélange des huiles, toutes produites en France, contribue à créer un équilibre nutritionnel en acides gras essentiel. La présence des huiles de cameline, de colza et de lin créent un environnement riche en Oméga-3 (acide gras essentiel).

Cette sauce vinaigrette curcuma et au gingembre associe plaisir gastronomique et santé : 

·         Le curcuma et le gingembre relevées par la moutarde et le citron accompagnera à froid avec bonheur les crudités et les viandes blanches ou de volailles.

·         Le mélange des huiles, toutes produites en France, contribue à créer un équilibre nutritionnel en acides gras essentiel. La présence des huiles de cameline, de colza et de lin créent un environnement riche en Oméga-3 (acide gras essentiel).