Collections d'Huiles

Avec un parfum plus concentré que pour l’huile de première pression à froid, découvrez des notes d’agrumes dans l’huile de noisette gourmande mais aussi de noisette plus intense, de réglisse et de praliné.

Délicieuse sur une salade de mâche, vous pourrez en ajouter quelques gouttes à une mousse au chocolat.

Issue de terroirs prestigieux, l’huile de noisette bio gourmande Grand Cru est un produit noble.
Après avoir été broyées par une meule de pierre, les noisettes sont cuites pour donner à cette huile davantage d’arômes à vos préparations.

Vous pourrez associer l’huile de noisette gourmande Grand Cru à des palourdes et des praires pour soutenir le caractère iodé.

Issue de terroirs prestigieux, l’huile de noisette bio gourmande Grand Cru est un produit noble.

Après avoir été broyées par une meule de pierre, les noisettes sont cuites pour donner à cette huile davantage d’arômes à vos préparations.

Nous vous invitons à découvrir cette huile dans son flacon en verre, mariage d'élégance intemporelle et de saveurs délicieuses.

Elle renferme une surprise bien différente de ce à quoi vous pourriez vous attendre. À l'intérieur de ce flacon, nous avons imaginé une huile de noisette de qualité supérieure aux saveurs délicieuses, préparée avec passion pour vous offrir une expérience gustative unique.

Cette bouteille symbolise notre engagement envers l'innovation et la qualité.

Chaque goutte de cette huile de noix est un hommage à l'art de la gastronomie. Nous espérons que vous apprécierez cette combinaison unique de la bouteille iconique et de l'excellence gustative.

Avec son goût plus rustique que l’huile de noix première pression à froid, l’huile de noix gourmande sera très pratique pour rehausser la sauce d’un boeuf bourguignon ou d’un coq au vin.

En petite touche sur une purée de carottes, elle sera aussi appréciée dans tous les desserts à base de noix.

Issue de terroirs prestigieux, l’huile de noix bio gourmande Grand Cru est un produit noble.

Après avoir été broyées par une meule de pierre, les noix sont cuites pour donner à cette huile davantage d’arômes à vos préparations.

Grâce à sa bouteille ronde, l’huile de noix gourmande Grand Cru devient un objet à part entière dans la cuisine.

Issue de terroirs prestigieux, l’huile de noix bio gourmande Grand Cru est un produit noble.

Après avoir été broyées par une meule de pierre, les noix sont cuites pour donner à cette huile davantage d’arômes à vos préparations.

La bouteille est vendue dans son coffret et avec un bec verseur.

Issue de terroirs prestigieux, l’huile de noix bio gourmande Grand Cru est un produit noble.

Après avoir été broyées par une meule de pierre, les noix sont cuites pour donner à cette huile davantage d’arômes à vos préparations.

Nous vous invitons à découvrir cette huile dans son flacon en verre, mariage d'élégance intemporelle et de saveurs délicieuses.

Elle renferme une surprise bien différente de ce à quoi vous pourriez vous attendre. À l'intérieur de ce flacon, nous avons imaginé une huile de noix de qualité supérieure aux saveurs délicieuses, préparée avec passion pour vous offrir une expérience gustative unique.

Cette bouteille symbolise notre engagement envers l'innovation et la qualité.

Chaque goutte de cette huile de noix est un hommage à l'art de la gastronomie. Nous espérons que vous apprécierez cette combinaison unique de la bouteille iconique et de l'excellence gustative.

Beaucoup plus sombre que l’huile de première pression à froid, l’huile de pépins de courge gourmande apportera avec sa couleur brunâtre un petit gout toasté.

Quelques gouttes en surface suffiront pour révéler un velouté à la citrouille. Vous pourrez aussi la disposer à côté d’un Pouligny, relevant ainsi le goût de noisette de ce fromage.

Grâce au côté grillé de la graine sésame, nous découvrons en bouche des notes d’asperge et de cacahuète. Idéale avec un velouté de champignons,
il suffit d’en déposer quelques gouttes à la surface juste avant de servir pour savourer toute sa rondeur.

L’huile de sésame bio gourmande Grand Cru est un produit noble.

Les graines de sésame sont cuites pour donner à cette huile davantage d’arômes à vos préparations.

Vous pourrez associer l’huile de sésame gourmande Grand Cru à des filets de rouget ou pour assaisonner le riz dans une préparation thaï.

Grâce à sa bouteille ronde, l’huile d’olive Grand Cru devient un objet à part entière dans la cuisine.

Sa couleur vert émeraude vient des olives qui sont récoltées dans le village de Tabernas en Andalousie.

Découvrez au nez une odeur de pomme verte très marquée et d’herbe fraîchement coupée. Sa saveur est équilibrée et puissante à la fois.

La bouteille est vendue dans son coffret et avec un bec verseur.

Guide des Huiles

Grâce à sa bouteille ronde, l’huile de noisette gourmande Grand Cru devient un objet à part entière dans la cuisine.

Issue de terroirs prestigieux, l’huile de noisette bio gourmande Grand Cru est un produit noble.

Après avoir été broyées par une meule de pierre, les noisettes sont cuites pour donner à cette huile davantage d’arômes à vos préparations.

La bouteille est vendue dans son coffret et avec un bec verseur.

Source d’omégas 6, cette huile 100% végétale est composée d’huiles de première pression à froid : 50% d’onagre et 50% de bourrache.

Ces huiles sont produites à une température inférieure à 38°C sans chauffage, ni préchauffage. Elles sont donc crues ou RAW FOOD et tout l’intérêt nutritionnel est préservé.

Guide des Huiles

Elle est l’huile végétale la plus riche en omégas 3. Excellente alternative comme source d’omégas 3 pour les personnes ne consommant ni viandes ni poissons, l’huile de lin est parfaite pour équilibrer les besoins journaliers en acides gras essentiels.

Guide des Huiles

L’huile de noix fait partie des huiles qui apportent le plus d’omégas 6 (50%) mais elle offre surtout le meilleur rapport oméga-3/ oméga-6 ce qui ne nécessite pas l’utilisation d’une autre huile.
Cette huile en première pression à froid a le goût de la noix fraîche. Elle révèlera parfaitement un carpaccio de cèpes et une salade de lentilles vertes du Berry.
L'huile de noix est à l'origine de la Maison Vigean fondée en 1930.

Guide des Huiles

Fabriquée au cœur de la Provence, l’huile fruitée de France est composée d’olives vertes sélectionnées pour leur goût et leurs caractéristiques organoleptiques.
La présence d’antioxydants est un facteur protecteur qui renforce l’efficacité de la vitamine E.

Guide des Huiles

Luqué est une entreprise familiale qui fabrique de l’huile d’olive depuis plusieurs générations à Cordoue, en Andalousie.

L’huile d’olive Luqué se marie à merveille avec une purée d’avocat et quelques crevettes.

Guide des Huiles

Cette huile d’olive italienne, originaire des Pouilles, est très prisée pour sa qualité et son goût exceptionnels. La région des Pouilles, située dans le sud de l'Italie, est l'une des principales régions productrices d'huile d'olive du pays. Cette huile d'olive est obtenue à partir d’olives des variétés Oléarola et Coratina.

Son goût fruité vert est obtenu grâce aux olives vertes à parmes qui apportent du piquant et une fraîcheur végétale.

Guide des Huiles

Cette huile d'olive espagnole provenant d'Andalousie est obtenue à partir d'olives des variétés Arbéquina, Hojiblanca, Picual et Lechin.

Fabriquée à partir d'olives mûres, 5 à 6 kg d'olives seront nécessaires pour obtenir un litre d'huile.

Sa saveur douce est tirée d'olives plus matures qui apportent rondeur et douceur.

Guide des Huiles

L'authenticité d'une huile d'olive d'antan.

Cette huile est obtenue à partir des variétés Koroneïki et Athinio (Péloponnèse).
Elle n’est pas filtrée. En effet, les olives récoltées vertes se trouvent chargées d’antioxydants et la présence de la pulpe ne fait qu’accentuer cette particularité.
Extraite à une température inférieure à 27°C, selon les critères de l’appellation « vierge extra », il faut 10 à 12 kg d’olives pour produire 1 litre d’huile d’olive bio de Grèce non filtrée.

L'huile d'olive non filtrée a une saveur fruitée et une texture veloutée qui en font un choix prisé des chefs et des amateurs de cuisine du monde entier. Elle a des notes de pomme verte et d'herbes fraîchement coupées, ce qui la rend idéale pour les plats où l'huile joue un rôle important dans la saveur.

Guide des Huiles