Huile d'olive - coco

L'huile de coco désodorisée peut être utilisée pour cuisiner à haute température sans dégager l'arôme distinctif de la noix de coco. En raison de sa stabilité à haute température, cette huile est idéale pour la cuisson, la friture et la cuisson au four. Elle ne dégage pas de saveur de noix de coco, ce qui en fait un choix neutre pour diverses préparations.

En pâtisserie vous pouvez utiliser l'huile de coco désodorisée Vigean comme substitut du beurre pour obtenir des produits finis avec une texture légère et une saveur neutre.

En assaisonnement, vous pouvez employer cette huile pour faire sauter des légumes, des viandes ou des fruits de mer, car elle ne masque pas les saveurs naturelles des ingrédients.

L’huile de noix de coco bio vierge contient majoritairement des acides gras à chaîne moyenne qui accélèrent notre métabolisme et apportent une énergie saine.
L’huile de noix de coco bio vierge est solide. Il suffit de la chauffer pour la rendre liquide.
Cette huile est produite à partir de la pulpe du fruit râpée en fines lamelles. Ces lamelles sont séchées naturellement à une température rigoureusement surveillée.

L'huile de noix de coco peut être utilisée de nombreuses manières en cuisine et en soins de beauté. Elle est couramment utilisée pour la cuisson, la friture, la pâtisserie, la préparation de smoothies et même comme alternative végétalienne au beurre.

Guide des Huiles

Composition : 70% d’olive et 30% de cameline
Source d’omégas 3, 6 et 9, cette huile à la robe jaune soutenu apporte en bouche de l’onctuosité grâce à la cameline et une légère amertume avec l’olive.

L'huile d'olive-cameline peut être utilisée pour préparer des vinaigrettes pour vos salades. Son goût équilibré entre l'olive et la cameline apportera une saveur subtile à vos légumes frais.

Utilisez cette huile pour assaisonner des pâtes cuites al dente. Ajoutez-y des herbes fraîches, de l'ail, du parmesan râpé, et peut-être quelques légumes pour une sauce légère et délicieuse.

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Composée de 5 huiles, elle rassemble des omégas 3, apportés par le chanvre, le colza et la noix ; des omégas 6 grâce à l’onagre, la noix, le colza et le sésame ainsi que des omégas 9, apportés surtout par les huiles de sésame et colza.

L’huile Quintu’or est une source importante de vitamine E grâce au mélange de noix, colza et sésame.
Composition : 54% colza, 25,5% sésame, 11% noix, 5% chanvre et 4,5% onagre.

Mélangez l'huile composée Quintu'or avec une vinaigrette simple au miel, vinaigre, sel et herbes fraîches. Versez-la sur une salade de tomates et de concombres pour une explosion de saveurs.

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Composition : 42% de tournesol, 30% de colza, 12% d’olive, 8% d’onagre et 8% de bourrache.

Essence de Vie Femmes de 50 ans et plus est une association équilibrée de 5 huiles, spécialement formulée pour répondre aux besoins nutritionnels de la femme après la ménopause, période pendant laquelle l’organisme a besoin d’être davantage stimulé.

Créez une marinade en utilisant cette huile composée, en y incorporant du citron, de l'ail et des herbes, pour une saveur riche et équilibrée qui célèbre la vitalité des femmes de 50 ans et plus.

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Le vinaigre balsamique de Modène a été certifié IGP (indication géographique protégée) par l’organisme de contrôle autorisé par le Ministero delle politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Fabriqué à partir de vinaigre de vin et de moût de raisin biologiques, le vinaigre balsamique Vigean s’utilise en assaisonnement cru.

Le vinaigre balsamique de Modène biologique Giovanna Pavarotti offre des arômes fruités naturels et denses. Idéal avec des légumes, des omelettes, du poisson, pour revisiter une sauce bolognaise ou révéler des fromages, ses utilisations sont multiples.

Le vinaigre balsamique de Modène IGP Giovanna Pavarotti est produit sans ajout de caramel, lui permettant ainsi de dévoiler sa texture naturelle sirupeuse et son authentique couleur brun foncé.