Huile de noix gastronomique

L'huile de noix gastronomique, qu'est-ce que c'est ?

L'huile de noix Vigean est obtenue après broyage des fruits et cuisson en poêlettes de fonte. 
Cette huile de noix gastronomique est disponible en format 10cl, 20cl, 50cl, et 1L.

Comment utiliser l'huile de noix gastronomique ?

L'huile de noix, avec son goût subtil et légèrement boisé, est idéale pour enrichir vos plats et apporter une touche gourmande.
Elle est à utiliser à froid, et ne doit pas être utilisée comme huile de friture car celle-ci ne supporte pas les hautes températures. Nous conseillons différentes recettes dans lesquelles utiliser l'huile de noix Vigean, disponible dans notre section recettes gourmandes.

Elle pourra accompagner des pâtisseries et desserts, être ajoutée en finition sur des plats chauds, ou en assaisonnement classique pour accompagner des vinaigrettes.
A conserver au frais et à l'abri de la lumière, idéalement au réfrigérateur après ouverture.

Pourquoi choisir les huiles Vigean ?

L'Huilerie Vigean a près d'un siècle d'expérience dans la fabrication d'huiles. Elle combine tradition et innovation et propose des huiles produites avec soin. Un savoir faire unique que l'on retrouve dans la richesse des diverses gammes que propose la maison Vigean. Ces gammes sont composées d'huiles bio, d'huiles mélanges santé, d'huiles gastronomique (la seule gamme non bio disponible sur la boutique)...