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Café du Mexique

Café du Mexique - Chiapas - bio

Espèce : arabica

Variété : Pluma, Typica

Altitude 1200 - 1300

Café cru sélectionné par nos soins et torréfié sur place.

profil sensoriel : des notes de caramel, de chocolat et une belle acidité fruitée.

Ce café provient de la région de Veracruz et est produit par notre partenaire Don Pepe. Don Pepe est une entreprise locale mexicaine, située dans la ville de Huatusco, qui achète, transforme et exporte des cafés de petits producteurs de la région de Veracruz depuis 1994, ce qui leur permet d'assurer un véritable suivi de la qualité des produits. Tous les cafés sont usinés à Huatusco, assurant un parfait suivi du processus de transformation.

Référence 3611

EAN-13 3452010001435

Conditionnement 250 g

7,20 €

TTC

Type de mouture ou en grain

Quantité

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Infos consommateur

Informations légales

Dénomination légale : Café du Mexique bio.
Conditionnement : 250g
Exploitant : Huilerie Vigean, 11 Rue des Varennes, 36700 Clion - France
Distributeur : Huilerie Vigean, 11 Rue des Varennes, 36700 Clion - France

Produit Bio

Un produit est bio s'il est issu de l'agriculture biologique et répond aux normes européennes : pas de produits chimiques, pas d'OGM, respect du bien-être animal. Les produits transformés doivent contenir au moins 95% d'ingrédients biologiques. Cela s'applique aux denrées alimentaires et aux produits agricoles. La certification biologique garantit une production respectueuse de l'environnement et des pratiques agricoles durables, en favorisant des méthodes naturelles de culture, de gestion et de transformation des aliments.

Consigne de tri

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Café d'Ethiopie

Café d'Ethiopie - Blend - bio

Espèce : Moka

Café cru sélectionné par nos soins et torréfié sur place.

Un café au profil plutôt fruité, mais équilibré, idéal pour filtre mais convient aussi très bien pour un espresso. Quand d’autres cherchent à se faire remarquer, ce café fait du yoga et pense à l’avenir de la planète.

Composition :
60% Cafés Nature Éthiopien BIO

40% Cafés Lavé Éthiopien BIO

A partir de 7,80 €

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Café du Brésil

Café du Brésil - Sao Paulo - bio - bob o link.

Espèce : arabica

Variété : Bourbon rouge , Catuai rouge , Mundo novo

Altitude : 1000 - 1400

Café cru sélectionné par nos soins et torréfié sur place.

Profil sensoriel : Elégant et expressif, ce Bob o Link libère des notes végétales, de citron, chocolat, caramel et céréales.

BOB O LINK, un autre visage du Brésil :
Premièrement, ce nom est un nom d’oiseau migrateur endémique du Brésil, en voie de disparition. Il migre tous les ans entre les USA et le Brésil mais ne trouve malheureusement plus les ressources alimentaires nécessaires à sa période de migration à cause de la monoculture intensive. Cet oiseau est avant tout un symbole.
Le projet BOB O LINK : c’est une qualité intégrale que cela soit au niveau environnement, social ou en qualité de tasse.
Initié chez FAF par la famille Croce qui a créé une ferme concept, ce projet a été ensuite dupliqué dans plus de 50 fermes voisines. Concrètement, les actions mises en place en priorité lorsque l’on rejoint le projet sont :
Reboisement
Polyculture
Protection des cours d’eau
Formation des équipes
Un changement de mode de vie plus global.

A partir de 8,20 €

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Café du Guatemala

Café de Guatemala - Coban - bio

Espèce : arabica

Variété : Bourbon rouge , Catuai rouge , Caturra rouge , Sarchimor

Altitude : 1350 - 1500

Café cru sélectionné par nos soins et torréfié sur place.

Des cafés de haute qualité issus d’une zone de production géographiquement restreinte et qui confère un goût unique et typique de par la nature de ses terres et des savoir-faire paysans associés.

Profil sensoriel : Citron, amande fraîche, lait chaud.

A partir de 7,60 €

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