Particulièrement résistante à la température élevée de la friture, cette huile au goût neutre est extraite à partir d’huile de tournesol oléique, donc source d’omégas 9.
Légère en goût, elle est conseillée pour toute friture ou à haute température (240°C maxi) et permet aux saveurs des aliments que vous faites frire de ressortir sans être altérées par l'huile.
L'huile de friture Vigean peut être utilisée pour une variété de types de friture, qu'il s'agisse de frites, de beignets, de tempura ou d'autres aliments frits.
Guide des Huiles
|
|
|
100 % d'huile de tournesol oléique.
| Energie | 3700 kJ (900 Kcal) |
| Matières grasses | 100 g |
| dont saturées | 7,6 g |
| dont acides gras mono-insaturés | 85,2 g |
| dont acides gras polyinsaturés | 6,9 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Vitamine E | 44 mg |
| Allergènes et traces | Entreprise travaillant le sésame, la noix, la noisette, l’amande et l’arachide. |
100 % d'huile de tournesol oléique.
100 % d'huile de tournesol oléique.
Informations légales
Dénomination légale : huile Friture désodorisée biologique.
Conditionnement : 1L ou 3L
Exploitant : Huilerie Vigean, 11 Rue des Varennes, 36700 Clion - France
Distributeur : Huilerie Vigean, 11 Rue des Varennes, 36700 Clion - France
Produit Bio
Un produit est bio s'il est issu de l'agriculture biologique et répond aux normes européennes : pas de produits chimiques, pas d'OGM, respect du bien-être animal. Les produits transformés doivent contenir au moins 95% d'ingrédients biologiques. Cela s'applique aux denrées alimentaires et aux produits agricoles. La certification biologique garantit une production respectueuse de l'environnement et des pratiques agricoles durables, en favorisant des méthodes naturelles de culture, de gestion et de transformation des aliments.
Consigne de tri
Source d’omégas 6, l’huile spéciale « assaisonnement, mayonnaise et sauces" contient 100% d’huile de tournesol linoléique. Elle possède un goût neutre et a été désodorisée par injection de vapeur d’eau sous vide.
Guide des Huiles
Source d’omégas 9 et idéale pour la cuisine du quotidien, l’huile spéciale « cuisson » contient 60% d’huile de tournesol oléique et 40% d’huile de tournesol linoléique. Elle possède un goût neutre et a été désodorisée par injection de vapeur d’eau sous vide.
L'huile Cuisson a été conçue pour résister à de hautes températures de cuisson. Elle est adaptée à tout type de cuisson : au four, à la poêle...
Elle peut être utilisée pour préparer une variété de plats comme un poulet rôti, un saumon grillé, ou encore un sauté de légumes.
Guide des Huiles
Elue meilleur produit bio en 2020, l’huile Olive-Coco apporte un équilibre entre les acides gras avec la coco et les omégas 9 grâce à l’olive.
Solide jusqu’à une température de 19°C, l’huile Olive-Coco se liquéfie dès qu’elle est légèrement réchauffée.
Vous pouvez badigeonner des légumes, comme des carottes, des patates douces, des courgettes ou des brocolis, avec l'huile olive-coco avant de les rôtir au four. La combinaison des deux huiles ajoutera une saveur riche et légèrement sucrée aux légumes.
Pour une touche tropicale, utilisez cette huile pour badigeonner un filet de saumon avant de le griller. La saveur de la noix de coco se marie très bien avec ce poisson.
Guide des Huiles
Paiement par CB ou Virement
et livraison gratuite dès 60 €
Consultez nos horaires de la boutique
