Huile friture bio

Cette huile d’olive italienne, originaire des Pouilles, est très prisée pour sa qualité et son goût exceptionnels. La région des Pouilles, située dans le sud de l'Italie, est l'une des principales régions productrices d'huile d'olive du pays. Cette huile d'olive est obtenue à partir d’olives des variétés Oléarola et Coratina.

Son goût fruité vert est obtenu grâce aux olives vertes à parmes qui apportent du piquant et une fraîcheur végétale.

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Cette huile d’olive est originaire de Crète, en Grèce, et est conçue à partir d’olives de la variété Koroneïki.

La Crète est réputée pour la qualité de ses olives et de son huile d'olive depuis des siècles. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de l'olivier, avec des hivers doux et des étés chauds et ensoleillés.L'huile d'olive de Crète est appréciée pour son goût riche et sa saveur robuste. Elle est souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne et grecque pour assaisonner les salades, les légumes, les viandes et les plats de pâtes. Elle est également utilisée comme ingrédient de base pour de nombreuses recettes traditionnelles.

Son goût fruité léger est obtenu à partir d’olives vertes à parmes.

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Cette huile d'olive espagnole provenant d'Andalousie est obtenue à partir d'olives des variétés Arbéquina, Hojiblanca, Picual et Lechin.

Fabriquée à partir d'olives mûres, 5 à 6 kg d'olives seront nécessaires pour obtenir un litre d'huile.

Sa saveur douce est tirée d'olives plus matures qui apportent rondeur et douceur.

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Source d’omégas 6, l’huile spéciale « assaisonnement, mayonnaise et sauces" contient 100% d’huile de tournesol linoléique. Elle possède un goût neutre et a été désodorisée par injection de vapeur d’eau sous vide.

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Source d’omégas 9 et idéale pour la cuisine du quotidien, l’huile spéciale « cuisson » contient 60% d’huile de tournesol oléique et 40% d’huile de tournesol linoléique. Elle possède un goût neutre et a été désodorisée par injection de vapeur d’eau sous vide.

L'huile Cuisson a été conçue pour résister à de hautes températures de cuisson. Elle est adaptée à tout type de cuisson : au four, à la poêle...

Elle peut être utilisée pour préparer une variété de plats comme un poulet rôti, un saumon grillé, ou encore un sauté de légumes.

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L'huile de coco désodorisée peut être utilisée pour cuisiner à haute température sans dégager l'arôme distinctif de la noix de coco. En raison de sa stabilité à haute température, cette huile est idéale pour la cuisson, la friture et la cuisson au four. Elle ne dégage pas de saveur de noix de coco, ce qui en fait un choix neutre pour diverses préparations.

En pâtisserie vous pouvez utiliser l'huile de coco désodorisée Vigean comme substitut du beurre pour obtenir des produits finis avec une texture légère et une saveur neutre.

En assaisonnement, vous pouvez employer cette huile pour faire sauter des légumes, des viandes ou des fruits de mer, car elle ne masque pas les saveurs naturelles des ingrédients.

L’huile de noix de coco bio vierge contient majoritairement des acides gras à chaîne moyenne qui accélèrent notre métabolisme et apportent une énergie saine.
L’huile de noix de coco bio vierge est solide. Il suffit de la chauffer pour la rendre liquide.
Cette huile est produite à partir de la pulpe du fruit râpée en fines lamelles. Ces lamelles sont séchées naturellement à une température rigoureusement surveillée.

L'huile de noix de coco peut être utilisée de nombreuses manières en cuisine et en soins de beauté. Elle est couramment utilisée pour la cuisson, la friture, la pâtisserie, la préparation de smoothies et même comme alternative végétalienne au beurre.

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Elue meilleur produit bio en 2020, l’huile Olive-Coco apporte un équilibre entre les acides gras avec la coco et les omégas 9 grâce à l’olive.
Solide jusqu’à une température de 19°C, l’huile Olive-Coco se liquéfie dès qu’elle est légèrement réchauffée.

Vous pouvez badigeonner des légumes, comme des carottes, des patates douces, des courgettes ou des brocolis, avec l'huile olive-coco avant de les rôtir au four. La combinaison des deux huiles ajoutera une saveur riche et légèrement sucrée aux légumes.

Pour une touche tropicale, utilisez cette huile pour badigeonner un filet de saumon avant de le griller. La saveur de la noix de coco se marie très bien avec ce poisson.

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