Sauce crudités aux fines herbes bio

L’huile de noix fait partie des huiles qui apportent le plus d’omégas 6 (50%) mais elle offre surtout le meilleur rapport oméga-3/ oméga-6 ce qui ne nécessite pas l’utilisation d’une autre huile.
Cette huile en première pression à froid a le goût de la noix fraîche. Elle révèlera parfaitement un carpaccio de cèpes et une salade de lentilles vertes du Berry.
L'huile de noix est à l'origine de la Maison Vigean fondée en 1930.

Guide des Huiles

1. L'huile de sésame vierge biologique a un parfum et une saveur distincts, souvent décrits comme étant riches et légèrement grillés. C'est cette saveur caractéristique qui la rend précieuse en cuisine.

2. Elle est largement utilisée en cuisine, en particulier dans la cuisine asiatique. Elle est souvent utilisée comme assaisonnement pour apporter de la saveur aux plats. Vous pouvez l'ajouter à des sautés, des marinades, des vinaigrettes, des soupes ou des plats de légumes. Elle est également utilisée pour parfumer le riz et les pâtes.

Guide des Huiles

Le vinaigre balsamique de Modène a été certifié IGP (indication géographique protégée) par l’organisme de contrôle autorisé par le Ministero delle politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Fabriqué à partir de vinaigre de vin et de moût de raisin biologiques, le vinaigre balsamique Vigean s’utilise en assaisonnement cru.

Vinaigre de cidre issu de l’agriculture biologique française (5% d’acidité).

A utiliser en assaisonnement cru.

Cette sauce combine l'intensité de la moutarde à l'ancienne avec la douceur d'une vinaigrette équilibrée, créant ainsi une expérience gustative gourmande.

Notre sauce salade à la moutarde à l'ancienne est l'accompagnement parfait pour ajouter une touche d'authenticité à vos plats.

Polyvalente et délicieusement texturée, elle est le choix parfait pour rehausser vos salades, grillades, sandwichs et bien plus encore.

Découvrez notre sauce crudités à l'ail et à la ciboulette, une création culinaire qui marie l'arôme robuste de l'ail à la fraîcheur de la ciboulette, offrant ainsi une explosion de saveurs inégalée. Cette sauce est l'accompagnement parfait pour sublimer vos légumes frais et apporter une touche gourmande audacieuse à vos plats préférés.

Sa saveur relevée et ses notes aromatiques se marient parfaitement avec les fruits de mer, les crudités, les pommes de terre, le poulet grillé…

Notre moutarde de Dijon est le choix parfait pour les amateurs de cuisine. Elle offre une polyvalence inégalée en cuisine, et accompagne tous vos plats du quotidien.

Quelques idées d'utilisation pour apprécier pleinement notre moutarde de Dijon bio :

-       Badigeonnez vos steaks, côtelettes d'agneau ou filets de poisson de notre moutarde de Dijon avant de les griller. Elle apportera une saveur riche et complexe à vos grillades.

-        Utilisez-la comme point de départ pour créer des sauces personnalisées. Ajoutez par exemple des échalotes, du vin blanc et des champignons pour sublimer vos volailles.

-        Créer une sauce onctueuse et gourmande en mélangeant la moutarde de Dijon avec de la crème fraîche, un filet de citron, et des herbes fraîches pour accompagner vos poissons ou légumes rôtis !

-         Servez-la avec une planche de charcuterie pour une expérience gustative authentique à la française.

Son piquant et son onctuosité en fait le condiment idéal pour révéler toutes vos préparations culinaires !

Célébrons la simplicité et l’authenticité !

Notre mayonnaise nature est un complément polyvalent pour votre cuisine, alliant authenticité et gourmandise. Elle accompagne parfaitement tous vos plats préférés, des sandwiches aux plats de fruits de mer, en passant par les œufs mimosa et les fish & chips !