Huiles Quotidiennes

Source d'oméga 6, l'huile de tournesol linoléique présente une belle robe jaune avec des reflets verts. Elle fait partie des huiles les plus saines. Ses graines sont récoltées en France.

Utilisée pour l'assaisonnement cru uniquement, elle est délicieuse avec une rémoulade de céleri.

Guide des Huiles

Source d'oméga 6, l'huile de tournesol linoléique présente une belle robe jaune avec des reflets verts. Elle fait partie des huiles les plus saines. Ses graines sont récoltées en France.

Utilisée pour l'assaisonnement cru uniquement, elle est délicieuse avec une rémoulade de céleri.

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1. L'huile de sésame vierge biologique a un parfum et une saveur distincts, souvent décrits comme étant riches et légèrement grillés. C'est cette saveur caractéristique qui la rend précieuse en cuisine.

2. Elle est largement utilisée en cuisine, en particulier dans la cuisine asiatique. Elle est souvent utilisée comme assaisonnement pour apporter de la saveur aux plats. Vous pouvez l'ajouter à des sautés, des marinades, des vinaigrettes, des soupes ou des plats de légumes. Elle est également utilisée pour parfumer le riz et les pâtes.

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1. L'huile de sésame vierge biologique a un parfum et une saveur distincts, souvent décrits comme étant riches et légèrement grillés. C'est cette saveur caractéristique qui la rend précieuse en cuisine.

2. Elle est largement utilisée en cuisine, en particulier dans la cuisine asiatique. Elle est souvent utilisée comme assaisonnement pour apporter de la saveur aux plats. Vous pouvez l'ajouter à des sautés, des marinades, des vinaigrettes, des soupes ou des plats de légumes. Elle est également utilisée pour parfumer le riz et les pâtes.

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Avec le tournesol et l'olivier, le colza est une des trois principales sources d'huile végétale en Europe. Cette huile vierge de première pression à froid est extraite à une température inférieure à 38°C. D'une couleur "jaune bouton d'or", elle convient parfaitement pour réaliser des oeufs mayonnaise, pour oindre des filets de canard saignants ou pour revisiter des sardines à l'huile.

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Avec le tournesol et l'olivier, le colza est une des trois principales sources d'huile végétale en Europe. Cette huile vierge de première pression à froid est extraite à une température inférieure à 38°C. D'une couleur "jaune bouton d'or", elle convient parfaitement pour réaliser des oeufs mayonnaise, pour oindre des filets de canard saignants ou pour revisiter des sardines à l'huile.

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Avec le tournesol et l'olivier, le colza est une des trois principales sources d'huile végétale en Europe. Cette huile vierge de première pression à froid est extraite à une température inférieure à 38°C. D'une couleur "jaune bouton d'or", elle convient parfaitement pour réaliser des oeufs mayonnaise, pour oindre des filets de canard saignants ou pour revisiter des sardines à l'huile.

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Particulièrement résistante à la température élevée de la friture, cette huile au goût neutre est extraite à partir d’huile de tournesol oléique, donc source d’omégas 9.

Légère en goût, elle est conseillée pour toute friture ou à haute température (240°C maxi) et permet aux saveurs des aliments que vous faites frire de ressortir sans être altérées par l'huile.

L'huile de friture Vigean peut être utilisée pour une variété de types de friture, qu'il s'agisse de frites, de beignets, de tempura ou d'autres aliments frits.

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Particulièrement résistante à la température élevée de la friture, cette huile au goût neutre est extraite à partir d’huile de tournesol oléique, donc source d’omégas 9.

Légère en goût, elle est conseillée pour toute friture ou à haute température (240°C maxi) et permet aux saveurs des aliments que vous faites frire de ressortir sans être altérées par l'huile.

L'huile de friture Vigean peut être utilisée pour une variété de types de friture, qu'il s'agisse de frites, de beignets, de tempura ou d'autres aliments frits.

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Excellente source d’omégas 6, l’huile de pépins de courge surprend par sa couleur rougeâtre.
Vous retrouverez en bouche des notes poivrées.

Délicieuse sur une purée de potimarron et panais, vous pourrez aussi l’utiliser pour napper un carpaccio d’ananas.

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Excellente source d’omégas 6, l’huile de pépins de courge surprend par sa couleur rougeâtre.
Vous retrouverez en bouche des notes poivrées.

Délicieuse sur une purée de potimarron et panais, vous pourrez aussi l’utiliser pour napper un carpaccio d’ananas.

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L’huile de noix fait partie des huiles qui apportent le plus d’omégas 6 (50%) mais elle offre surtout le meilleur rapport oméga-3/ oméga-6 ce qui ne nécessite pas l’utilisation d’une autre huile.
Cette huile en première pression à froid a le goût de la noix fraîche. Elle révèlera parfaitement un carpaccio de cèpes et une salade de lentilles vertes du Berry.
L'huile de noix est à l'origine de la Maison Vigean fondée en 1930.

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L’huile de noix fait partie des huiles qui apportent le plus d’omégas 6 (50%) mais elle offre surtout le meilleur rapport oméga-3/ oméga-6 ce qui ne nécessite pas l’utilisation d’une autre huile.
Cette huile en première pression à froid a le goût de la noix fraîche. Elle révèlera parfaitement un carpaccio de cèpes et une salade de lentilles vertes du Berry.
L'huile de noix est à l'origine de la Maison Vigean fondée en 1930.

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L'huile de carthame est une excellente source d'oméga 6. Elle peut contenir jusqu'à 70 % d'acide linoléique, ce qui en fait une source importante de cet acide gras essentiel.

Elle donne une couleur "jaune safran" aux aliments. Vous retrouverez en bouche des notes de foin coupé et d'artichaut qui se marient très bien avec une géline de Touraine ou des crustacés. 

L'huile de carthame s'utilise uniquement en assaisonnement cru.

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Composition : 47% de pépins de courge, 28% de cameline, 13% d’olive et 12% de colza.

Essence de Vie Hommes de 50 ans et plus est une association équilibrée de 4 huiles, spécialement formulée pour répondre aux besoins nutritionnels de l’homme de plus de 50 ans.

C’est en général à ce moment là que certains organes comme la prostate connaissent des dysfonctionnements et ont besoin d’être davantage stimulés.

Préparez une marinade en utilisant cette huile composée, en y mêlant du citron, de l'ail et des herbes, pour une saveur riche et harmonieuse qui met en lumière la vitalité des hommes âgés de 50 ans et plus.

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