Huile d'argan bio gourmand

Grâce à sa bouteille ronde, l’huile de noisette gourmande Grand Cru devient un objet à part entière dans la cuisine.

Issue de terroirs prestigieux, l’huile de noisette bio gourmande Grand Cru est un produit noble.

Après avoir été broyées par une meule de pierre, les noisettes sont cuites pour donner à cette huile davantage d’arômes à vos préparations.

La bouteille est vendue dans son coffret et avec un bec verseur.

L'huile d'argan est extraite des noix de l'arganier, un arbre qui pousse principalement au Maroc.

Source de vitamine E, l’huile d’argan première pression à froid est connue pour ses propriétés hydratantes, nourrissantes et apaisantes.

Elle est aussi réputée pour ses qualités diététiques. En cuisine, vous pourrez l’associer à du poisson cru (raie ou corail de Saint-Jacques par exemple).

Guide des Huiles

Composition : 57% de tournesol et 43% de noix.

Pour réaliser cette huile selon une recette traditionnelle berrichonne, les noix sont broyées à la meule de pierre puis passées au chaudron avec de l’huile de tournesol désodorisée.
L’huile fruitée aux noix gourmande s’utilise en assaisonnement cru exclusivement.

Avec son goût plus rustique que l’huile de noix première pression à froid, l’huile de noix gourmande sera très pratique pour rehausser la sauce d’un boeuf bourguignon ou d’un coq au vin.

En petite touche sur une purée de carottes, elle sera aussi appréciée dans tous les desserts à base de noix.

Grâce au côté grillé de la graine sésame, nous découvrons en bouche des notes d’asperge et de cacahuète. Idéale avec un velouté de champignons,
il suffit d’en déposer quelques gouttes à la surface juste avant de servir pour savourer toute sa rondeur.

Le vinaigre balsamique de Modène biologique Giovanna Pavarotti offre des arômes fruités naturels et denses. Idéal avec des légumes, des omelettes, du poisson, pour revisiter une sauce bolognaise ou révéler des fromages, ses utilisations sont multiples.

Le vinaigre balsamique de Modène IGP Giovanna Pavarotti est produit sans ajout de caramel, lui permettant ainsi de dévoiler sa texture naturelle sirupeuse et son authentique couleur brun foncé.

Vinaigre de vin rouge issu de l’agriculture biologique française (6% d’acidité) et arôme naturel de framboise.

A utiliser en assaisonnement cru.