Ingrédients
– 140 g de chocolat noir 80 % spécial cuisson
– 2 belles bananes bien mûres (200 g environ)
– 100 ml de sirop d'érable
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 100 g de poudre d'amande
– 200 g de farine de petit épeautre
– 2 cuillères à soupe d'Arow arow
– 2 cuillères à café de moka
– 100 ml d'huile de coco olive Vigean
Temps de préparation
45 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Temps de repos
20 minutes
Préparation
Concasser le chocolat noir.
Écraser les bananes. Ajouter l’huile Coco-Olive puis le sirop d’érable et 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Mélanger et réserver.
Mélanger la poudre amande, la farine de petit épeautre, 2 cuillères à soupe d’arow arow et 2 cuillères à café de moka.
Réunir l’ensemble puis déposer la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étaler la pâte à cookie sur la plaque en lui donnant la forme souhaitée.
Cuire 15 min à 180 degrés.
