Gaspacho Vert

Ingrédients

– 1 concombre du jardin (nous utiliserons aussi les épluchures)

– 3 petites tomates Green Zebra bio

– Épluchures du concombre 

– 1 gousse d'ail bio

– 10 cl d'huile bio Olive Cameline Vigean

– 1 cuillère à soupe de condiment blanc bio à base de vinaigre balsamique de Modène

– Menthe sauvage

– Poudre d'écorces de citron et oranges bio

– Poivre rouge bio de Kampot

– Poudre d'Hibiscus Althéa ou autre pour la déco


Temps de préparation
30 minutes

Recette pour
1 personne

Préparation

Mixez tous les ingrédients dans un blender. Réservez au frais. Au moment de servir, saupoudrez de poudre d’écorces et poivrez. 

Ajoutez les fleurs comestibles et bonne dégustation ! 

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