Muffins aux Myrtilles et Fleur d'Oranger à l'huile de coco

Ingrédients

Pour 6 à 8 muffins :

– 200 g de farine 

– 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

– 1 pincée de fleurs de sel

– 100 g de sucre non raffiné (sucre de coco par exemple)

– 250 ml de lait végétal

– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

– 200 g de myrtilles

– 4 cuillères à soupe d'huile de coco


Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
20 minutes

Temps de repos
10 minutes

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients secs à part puis tous les ingrédients liquides dans un autre saladier.

Incorporez les deux mélanges ensemble petit à petit.

Ajoutez les myrtilles.

Répartissez la pâte dans les moules et enfournez une vingtaine de minutes (selon le four).

Laissez refroidir, c'est prêt !

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