Ingrédients
Pour 6 à 8 muffins :
– 200 g de farine
– 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
– 1 pincée de fleurs de sel
– 100 g de sucre non raffiné (sucre de coco par exemple)
– 250 ml de lait végétal
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
– 200 g de myrtilles
– 4 cuillères à soupe d'huile de coco
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps de repos
10 minutes
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients secs à part puis tous les ingrédients liquides dans un autre saladier.
Incorporez les deux mélanges ensemble petit à petit.
Ajoutez les myrtilles.
Répartissez la pâte dans les moules et enfournez une vingtaine de minutes (selon le four).
Laissez refroidir, c'est prêt !
D'après une recette de @delphe57
Crédit photos : @delphe57
