Pâtes aux pesto de fanes de radis et de navets à l'hile d'olive du Portugal

Ingrédients

– Pâtes aromatisées ou natures

Pour le pesto : 

– Fanes de radis et de navets Bio

– 50 g de parmesan Bio râpé

– 1 gousse d'ail Bio

– 50 g de pignons de pins Bio

– Le jus d'un citron Bio

– 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Bio de Portugal Vigean

– 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Bio saveur Myrthe citronnée Vigean

– Mélange 3 baies Bio : poivre noir-poivre blanc-baie rose

– 1 cuillère à café de crème fraîche semi-épaisse Bio de brebis


Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
10 minutes

Recette pour
2 personnes

Préparation

Pour la décoration, optez pour des tranches de radis Bio et fleurs de pommier, de cognassier, ciboulette.

Cuire les pâtes et en attendant, mixer les fanes et tous les autres ingrédients. Pour adoucir l'amertume des fanes, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ! Décorez ensuite avec des feuilles et fleurs comestibles ! 

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