Plateau de choux-fleurs crus, dip de pâtisson, ail sauvage et huile d'avocat

Ingrédients

Pour le dip : 

1 petit pâtisson bio

1 yaourt de brebis bio

1 c.à.s. d’huile vierge bio d’avocat Huilerie Vigean 

1 poignée d’ail sauvage du jardin sauvage du Domaine de Larthe 

Poivre fenoarivo bio


Temps de préparation
10 minutes 

Temps de cuisson
15 à 20 minutes

Recette
Pour l'apéritif

Préparation

Faites cuire le pâtisson et laissez refroidir. Mixez la chair du pâtisson avec le yaourt, l’huile d’avocat et l’ail sauvage. Poivrez et décorez de fleurs comestibles. Ici des primevères du jardin sauvage du Domaine de Larthe.

Servez avec des crudités de votre choix.

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