Tarama à l'huile d'olive non filtrée de Grèce

Ingrédients

– environ 160 g d'œufs de cabillaud

– 60 g de pain au levain

– Jus d'un citron

– 20 g de lait

– 135 g d'huile d'olive bio de Grèce non filtrée Vigean


Temps de préparation
10 minutes

Préparation

Mettre les tranches de pain au levain à tremper dans le lait.

Dans un robot, mixer les œufs de cabillaud, les tranches de pain imbibées de lait, le jus du citron et l'huile d'olive bio de Grèce non filtrée. Rectifier en sel, puis réserver au frais. 

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