Ingrédients
- 250g de chèvre frais
- 50g de cerneaux de noix
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix première pression à froid Vigean
- quelques brins de ciboulette
- 250g de champignons
- Sel
- Poivre
Matériel nécessaire
- Bol
- Mixeur
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson
Pas de temps de cuisson
Recette pour
4 personnes
Préparation
Dans un bol, écraser le chèvre frais à la fourchette.
Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile de noix première pression à froid Vigean qui vont donner au chèvre une texture plus crémeuse et un délicieux goût de noix.
Mixer les cerneaux de noix avec la ciboulette, plus ou mins grossièrement en fonction des goûts puis ajouter le mélange à la préparation.
Saler et poivrer.
Vous pouvez tartiner la préparation sur du pain grillé, la mettre dans un bol et y tremper des gressins ou des morceaux de légumes.
Vous pouvez aussi réaliser des billes de chèvre en formant des petites boules avec vos mains. A piquer ensuite avec des tomates cerises par exemple.
Bon appétit !
