Wok d’épluchures, spaghettis & huile de sésame
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Ingrédients
Peaux de carottes bios
Peaux de concombres bios
Spaghettis bios
1 oignon blanc émincé
Huile d’olive bio
Sauce soja bio
Des graines de sésame noir bio toastées au feu de bois
Des graines de sésame blond bio
Huile vierge bio Sésame
Poivre 5 baies bios
Temps de préparation
20 minutes
Recette
Pour 2 personnes
Préparation
Dans un wok ou sauteuse, versez 2 c.à.s. d’huile d’olive bio et faites suer l’oignon émincé.
Ajoutez les peaux de carottes et concombres, une c.à.s. de sauce soja, des graines de sésame blond et noir.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 mn, en remuant de temps en temps.
Enlevez le couvercle et faites revenir à feu vif pendant 2 mn. Ajoutez les pâtes si vous le souhaitez.
Éteignez le feu et versez un filet d’huile de sésame. Mélangez, poivrez et servez chaud, en ajoutant quelques graines de sésame et des feuilles et fleurs comestibles ! (Ici, feuilles d’origan, pétales de roses et fleur d’hibiscus altea du jardin du Domaine de Larthe)
Crédit photos : Domaine de Larthe
