Wraps aux épinards et Zaatar, Salsa d'avocat au citron à l'huile d'olive vierge

Ingrédients

Pour 2 grands wraps ou 4 petits :

– 4 œufs

– 1 grosse poignée d'épinards

– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Vigean

– 1 cuillère à soupe de Zaatar

– Basilic, persil, ciboulette, coriandre selon la saison

– 1 zeste de citron

– Sel et poivre

– Cumin, curry ou curcuma

Pour la salsa : 

– 1 avocat bien mûr et 1/2 oignon rouge

– 1 jus de citron et le zeste

– Sel et poivre

– De la tomate et du poivron rouge en été


Temps de préparation
45 minutes

Temps de cuisson
12 minutes

Recette pour
2 personnes

Préparation

Dans un blender, casser les œufs et ajouter les feuilles d’épinard, l’huile d’olive, le sel, le poivre, les herbes et les épices.

Mixer de façon à avoir une pâte très homogène. Pas de panique, c’est très liquide, car il n’y a pas de farine.

Déposer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen et verser la préparation et faire cuire toujours à feu moyen au moins 10 à 12 minutes.

Retourner la galette au 3/4 de la cuisson et la déposer sur une assiette.

Préparer la salsa puis tartiner le wrap. Rouler et couper en deux puis réserver au frigo.

100% Sécurisé

Paiement par CB ou Virement

Service client

+33 (0)2 54 38 64 49

Expédié précieusement

et livraison gratuite dès 60 €

Livraison ou enlèvement sur-place

Consultez nos horaires de la boutique

Panier

Votre panier est vide

 

Vous pouvez essayer certains tags populaires ici :

Compte

Compte

Pas de compte client ?
Créer votre compte