Huile de noisette vierge bio

L'huile de noisette "Fair for Life" est une huile de noisette qui porte la certification "Fair for Life". Cette certification est un label éthique et équitable qui garantit que le produit a été produit et commercialisé de manière éthique, respectant les droits des travailleurs et les principes du commerce équitable. Les produits certifiés "Fair for Life" sont soumis à des normes strictes en matière de commerce équitable, de responsabilité sociale et environnementale. Cela signifie que les producteurs de noisettes, ainsi que toute la chaîne d'approvisionnement, sont traités équitablement et reçoivent une rémunération équitable pour leur travail. L'huile de noisette "Fair for Life" est donc un choix éthique pour les consommateurs soucieux de l'impact social et environnemental de leurs achats.

Guide des Huiles

L’huile de noix fait partie des huiles qui apportent le plus d’omégas 6 (50%) mais elle offre surtout le meilleur rapport oméga-3/ oméga-6 ce qui ne nécessite pas l’utilisation d’une autre huile.
Cette huile en première pression à froid a le goût de la noix fraîche. Elle révèlera parfaitement un carpaccio de cèpes et une salade de lentilles vertes du Berry.
L'huile de noix est à l'origine de la Maison Vigean fondée en 1930.

Guide des Huiles

Fabriquée à partir des variétés Franquette et Granjean, l’huile de noix de France fait partie des huiles qui apportent le plus d’omégas 6 (50%) mais elle offre surtout le meilleur rapport oméga-3/oméga-6 ce qui ne nécessite pas l’utilisation d’une autre huile.
Cette huile en première pression à froid a le goût de la noix fraîche.
Elle révèlera parfaitement un carpaccio de cèpes et une salade de lentilles vertes du Berry.

L'huile de noix est à l'origine de la Maison Vigean fondée en 1930.

Guide des Huiles

Le vinaigre balsamique de Modène a été certifié IGP (indication géographique protégée) par l’organisme de contrôle autorisé par le Ministero delle politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Fabriqué à partir de vinaigre de vin et de moût de raisin biologiques, le vinaigre balsamique Vigean s’utilise en assaisonnement cru.

Le vinaigre balsamique de Modène biologique Giovanna Pavarotti offre des arômes fruités naturels et denses. Idéal avec des légumes, des omelettes, du poisson, pour revisiter une sauce bolognaise ou révéler des fromages, ses utilisations sont multiples.

Le vinaigre balsamique de Modène IGP Giovanna Pavarotti est produit sans ajout de caramel, lui permettant ainsi de dévoiler sa texture naturelle sirupeuse et son authentique couleur brun foncé.

Vinaigre de vin rouge issu de l’agriculture biologique française (6% d’acidité).

A utiliser en assaisonnement cru.

Vinaigre de vin rouge issu de l’agriculture biologique française (6% d’acidité) et arôme naturel de framboise.

A utiliser en assaisonnement cru.

Découvrez notre sauce crudités à l'ail et à la ciboulette, une création culinaire qui marie l'arôme robuste de l'ail à la fraîcheur de la ciboulette, offrant ainsi une explosion de saveurs inégalée. Cette sauce est l'accompagnement parfait pour sublimer vos légumes frais et apporter une touche gourmande audacieuse à vos plats préférés.

Sa saveur relevée et ses notes aromatiques se marient parfaitement avec les fruits de mer, les crudités, les pommes de terre, le poulet grillé…

Notre moutarde de Dijon est le choix parfait pour les amateurs de cuisine. Elle offre une polyvalence inégalée en cuisine, et accompagne tous vos plats du quotidien.

Quelques idées d'utilisation pour apprécier pleinement notre moutarde de Dijon bio :

-       Badigeonnez vos steaks, côtelettes d'agneau ou filets de poisson de notre moutarde de Dijon avant de les griller. Elle apportera une saveur riche et complexe à vos grillades.

-        Utilisez-la comme point de départ pour créer des sauces personnalisées. Ajoutez par exemple des échalotes, du vin blanc et des champignons pour sublimer vos volailles.

-        Créer une sauce onctueuse et gourmande en mélangeant la moutarde de Dijon avec de la crème fraîche, un filet de citron, et des herbes fraîches pour accompagner vos poissons ou légumes rôtis !

-         Servez-la avec une planche de charcuterie pour une expérience gustative authentique à la française.

Son piquant et son onctuosité en fait le condiment idéal pour révéler toutes vos préparations culinaires !

Notre moutarde à l'ancienne est bien plus qu'un simple condiment, elle est une ode à la tradition culinaire. Son goût authentique et rustique en fait l’ingrédient indispensable du quotidien.  

Ajoutez une touche de caractère à vos viandes grillées en transformant votre moutarde en une sauce gourmande : mélangez quelques cuillères avec de l’huile d’olive, de l’ail et des herbes fraîches et le tour est joué !

A l’apéritif, accompagnez votre planche de charcuterie avec notre moutarde à l’ancienne pour une expérience gastronomique riche en saveurs et en textures.

Réveillez vos vinaigrettes pour des salades pleines de caractère et de mordant !