Huile d'olive bio vierge extra Italie

Fabriquée au coeur de la Provence, l’huile fruitée de France est composée d’olives vertes sélectionnées pour leur goût et leurs caractéristiques organoleptiques.
La présence d’antioxydants est un facteur protecteur qui renforce l’efficacité de la vitamine E.

Guide des Huiles

Cette huile d’olive est originaire de Crète, en Grèce, et est conçue à partir d’olives de la variété Koroneïki.

La Crète est réputée pour la qualité de ses olives et de son huile d'olive depuis des siècles. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de l'olivier, avec des hivers doux et des étés chauds et ensoleillés.L'huile d'olive de Crète est appréciée pour son goût riche et sa saveur robuste. Elle est souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne et grecque pour assaisonner les salades, les légumes, les viandes et les plats de pâtes. Elle est également utilisée comme ingrédient de base pour de nombreuses recettes traditionnelles.

Son goût fruité léger est obtenu à partir d’olives vertes à parmes.

Guide des Huiles

Cette huile d'olive espagnole provenant d'Andalousie est obtenue à partir d'olives des variétés Arbéquina, Hojiblanca, Picual et Lechin.

Fabriquée à partir d'olives mûres, 5 à 6 kg d'olives seront nécessaires pour obtenir un litre d'huile.

Sa saveur douce est tirée d'olives plus matures qui apportent rondeur et douceur.

Guide des Huiles

Le vinaigre balsamique de Modène a été certifié IGP (indication géographique protégée) par l’organisme de contrôle autorisé par le Ministero delle politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Fabriqué à partir de vinaigre de vin et de moût de raisin biologiques, le vinaigre balsamique Vigean s’utilise en assaisonnement cru.

Vinaigre de vin rouge issu de l’agriculture biologique française (6% d’acidité).

A utiliser en assaisonnement cru.