Ingrédients
– du riz pour deux personnes
– 200 g de bœuf (rumsteak ou pièce à fondue)
– 100 g d'oignons
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– de la sauce soja
– du miel
– huile de sésame gourmande Vigean
– huile de tournesol spéciale cuisson Vigean
Temps de préparation
45 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Recette pour
2 personnes
Préparation
Dans un bol, placez le bœuf coupé en fines tranches puis ajoutez une cuillère à soupe de maïzena et un filet de sauce soja. Mélangez jusqu'à ce que la viande soit recouverte entièrement et laissez reposer au frigo.
Faites cuire le riz.
Dans une poêle, faites revenir les oignons préalablement coupés en lamelles (assez fines) dans deux cuillères à soupe d'huile de cuisson Vigean. Ajoutez deux cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de miel.
Laissez cuire à feu doux. Les oignons vont fondre doucement et caraméliser.
Si vous voyez que le sirop commence à disparaître, ajoutez un peu d'eau.
Une fois, les oignons prêts, ajoutez le bœuf et faites le revenir pendant 2 minutes. La viande ne doit pas être rouge à l'intérieur.
Or du feu, ajoutez 1 cuillère à café et demi d'huile de Sésame Gourmande et mélangez.
Dressez dans deux bols ou assiettes le riz d'un côté et la viande/oignons de l'autre.
Vous pouvez parsemer le tout de graines de sésame.
