Ingrédients
– Riz de Camargue IGP long noir bio
– tomates cerise allongées
– cornichons
– pickles d'oignons rouges
– la partie verte de l'oignon et des échalotes nouvelles
– raisins secs et maïs
– mélange de graines et fruits secs
– feuille crue de chou pointue
– persil, fleurs de bourrache/coquelicots
Pour la vinaigrette :
– moutarde, vinaigre de vin et huile Oméga 3 Forté Vigean
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Temps de repos
30 minutes
Recette pour
1 personnes
Préparation
Préparez la vinaigrette dans un bol à part.
Dans une assiette, posez une feuille de chou pointue qui servira de contenant.
Ajoutez-y le riz froid, préalablement cuit, les tomates et les autres ingrédients.
Nappez votre salade avec la vinaigrette puis ajoutez les fleurs et le persil pour décorer.
D'après une recette de Maud @foodingpartage
Crédit photos : Maud @foodingpartage
