Salade de Riz Noir à l'huile d'Oméga 3 forté

Ingrédients

– Riz de Camargue IGP long noir bio

– tomates cerise allongées

– cornichons

– pickles d'oignons rouges

– la partie verte de l'oignon et des échalotes nouvelles

– raisins secs et maïs

– mélange de graines et fruits secs

– feuille crue de chou pointue

– persil, fleurs de bourrache/coquelicots

Pour la vinaigrette :

– moutarde, vinaigre de vin et huile Oméga 3 Forté Vigean


Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
30 minutes

Temps de repos
30 minutes

Recette pour
1 personnes

Préparation

Préparez la vinaigrette dans un bol à part.

Dans une assiette, posez une feuille de chou pointue qui servira de contenant. 

Ajoutez-y le riz froid, préalablement cuit, les tomates et les autres ingrédients.

Nappez votre salade avec la vinaigrette puis ajoutez les fleurs et le persil pour décorer.

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